标准号：NY/T 4357-2023
标准名称：植物源性食品中叶绿素的测定 高效液相色谱法
发布日期：2023-04-11
实施日期：2023-08-01
本文件规定了植物源性食品中叶绿素的高效液相色谱测定方法。
本文件适用于植物源性食品中叶绿素的测定。
归口单位：农业农村部农产品营养标准专家委员会
起草单位：北京市营养源研究所有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、大连工业大学、北京工商大学、北京林业大学、北京市理化分析测试中心、北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所、北京东方倍力营养科技有限公司、安徽国泰众信检测技术有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所
起草人：崔亚娟、朱大洲、孔凡华、张淏惟、赵祯、白沙沙、刘玉峰、许洪高、特日格乐、林立民、王佳、马利军、杜明、李赫、孟冬、杨清、贾丽、刘光敏、蒋峰、蒋彤、何涛、刘璇