标准号：NY/T 4340-2023
标准名称：锌生物营养强化小麦
发布日期：2023-04-11
实施日期：2023-08-01
本文件规定了锌生物营养强化小麦的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输。
本文件适用于在生产、储运、加工、销售过程中对锌生物营养强化小麦进行判定、评价。本文件对锌生物营养强化小麦进行规定，未做规定部分依照GB 1351 的规定执行。
归口单位：农业农村部农产品营养标准专家委员会
起草单位：农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业科学院作物科学研究所、山东农业大学、中国农业大学、河北金沙河面业集团有限责任公司、华南理工大学、北京市粮油食品检验所、河南工业大学、中粮营养健康研究院有限公司、山东龙凤面粉有限公司、陕西天山西瑞面粉有限公司、北京东方倍力营养科技有限公司、北京金瑞典膳科技有限公司
起草人：刘锐、何中虎、张小村、郝元峰、聂莹、孙君茂、黄家章、王志敏、田纪春、张英华、吴桂玲、邢亚楠、张斌、韩金媛、刘征、关二旗、赵文红、董志忠、明丽丽、李向阳、蒋彤