标准号：LS/T 3323-2023
标准名称：食品工业用玉米蛋白
发布日期：2023-11-14
实施日期：2024-05-14
本文件规定了食品工业用玉米蛋白的产品分类、技术要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存等，描述了相应的检验方法。
本文件适用于以玉米或其加工产品为主要原料、经分离纯化而制成的供食品工业用的商品玉米蛋白。
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
起草单位：中粮营养健康研究院有限公司、北京工商大学、中粮生物科技股份有限公司
起草人：刘泽龙、张建华、曹雪、李久仁、王满意、孙本军、秦善杰、裴成利、杜昱蒙、 初柏君、曹振宇、苗菁