标准号：QB/T 5476.3-2023
标准名称：果酒 第3部分：猕猴桃酒
发布日期：2023-07-28
实施日期：2024-02-01
代替标准：QB/T 2027-1994
本文件规定了猕猴桃酒的生产过程、感官、理化等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则和标志、包装、运输、贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品分类。
本文件适用于猕猴桃酒的生产、检验和销售。
归口单位：全国酿酒标准化技术委员会
起草单位：中博绿色科技股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、浙江公正检验中心有限公司、广东南玫生物科技有限公司、通化万通葡萄酒股份有限公司、广东省食品工业研究所有限公司、阜阳师范大学、天津市农业科学院、恩施硒姑娘实业有限公司、山东省葡萄酒研究院、华中农业大学、通山远生山特食品股份有限公司、河南省葡萄酒质量监督检验中心、深圳职业技术学院、中山洪力健康食品产业研究院有限公司
起草人：黄祥礼、孟镇、鲍忠定、郭新光、王湘杰、葛洪洗、陈年华、兰伟、郭意如、邱德忠、孙玉霞、李二虎、张媛媛、王定立、陈宜君、张兆民、雷敏芝、黄志芬、张源、姬钰