标准号：QB/T 5803-2023
标准名称：脱脂初乳
发布日期：2023-07-28
实施日期：2024-02-01
本文件规定了脱脂初乳的原料、感官、理化等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容，同时给出了便于技术规定的分类。
本文件适用于脱脂初乳的生产、检验及流通。
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：黑龙江康普生物科技有限公司、国家乳业工程技术研究中心、昆山新莱洁净应用材料股份有限公司、光明乳业股份有限公司、澳优乳业（中国）有限公司、大庆仕合源乳业有限公司
起草人：王芸、赵红宇、周盛华、戴智勇、李水波、张锋华、吴正红