标准号：QB/T 1803-2023
标准名称：工业酶制剂通用试验方法
发布日期：2023-04-21
实施日期：2023-11-01
代替标准：QB/T 1803-1993
本文件描述了工业酶制剂的感官、干燥失重、细（粒）度、容重、pH、崩解（溶解）时间、酶活力保存率的试验方法。
本文件适用于工业酶制剂的试验。
归口单位：全国食品发酵标准化中心
起草单位：中国食品发酵工业研究院有限公司、武汉新华扬生物股份有限公司、山东隆科特酶制剂有限公司、诺维信（中国）投资有限公司、英联酶制剂贸易（上海）有限公司、广州焙乐道食品有限公司、天野酶制剂（江苏）有限公司上海分公司、青岛蔚蓝生物集团有限公司、杰能科（中国）生物工程有限公司、帝斯曼（中国）有限公司、中国科学院过程工程研究所、中山洪力健康食品产业研究院有限公司
起草人：刘明、詹志春、王克芬、张峻炎、裴静、童远洋、王友谊、陈亮珍、齐延芳、杜建华、杜昱光、刘高峰、陈楠楠、周樱、钱娟娟、王金凤、袁琳、高铁成、李英玉、邵静、彭雪菲、王健蕾、权中华、张琛、田天娥