标准号：QB/T 5946-2023
标准名称：人参肽
发布日期：2023-12-20
实施日期：2024-07-01
本文件规定了人参肽的原辅料、感官、理化和安全的要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的内容。
本文件适用于人参肽的生产、检验和销售。
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：中国生物发酵产业协会、安徽盛美诺生物技术有限公司、威海紫光优健科技股份有限公司、厦门元之道生物科技有限公司、东北林业大学、浙江工业职业技术学院、浙江科技学院、大连工业大学、绍兴文理学院元培学院、河北工程大学
起草人：卢涛、王海燕、卢彦琦、王珍珍、王文风、李广生、赵大洲、包怡红、王洁、王晋、关丹、毛建卫、沙如意、方晟、李焱、李宪臻