标准号：QB/T 5961-2023
标准名称：弹性蛋白肽
发布日期：2023-12-20
实施日期：2024-07-01
本文件规定了弹性蛋白肽的原辅料、感官、理化、安全的要求，描述了相应的试验方法，规定了生产加工、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的内容。
本文件适用于弹性蛋白肽的生产、检验和销售。
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：华南理工大学、广东省保健品行业协会、无限极（中国）有限公司、广东华肽生物科技有限公司、佛山桂承生物科技有限公司、完美（广东）日用品有限公司
起草人：赵谋明、苏国万、彭平、张佳男、丁刘刚、邓凤桂、周勇、郑淋、赵翊君、李晓敏、罗珍、杨敏、宁初光