标准号：QB/T 8018-2024
标准名称：熟制与生干核桃和仁
发布日期：2023-12-20
实施日期：2024-10-01
本文件规定了熟制与生干核桃和仁的原辅料、感官、质量指标、理化指标、安全指标、净含量、生产加工过程的要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的内容，并给出了便于技术规定的产品分类。
本文件适用于坚果与籽类食品中熟制与生干核桃和仁的生产、检验和销售。
起草单位：洽洽食品股份有限公司、新疆浙疆果业有限公司、中国食品工业协会坚果果干专业委员会、三只松鼠股份有限公司、云南云澳达坚果开发集团有限公司、浙江大好大食品有限公司、宁波恒康食品有限公司、杭州姚生记食品有限公司、加州原野（霸州市）食品有限责任公司、上海来伊份股份有限公司、杭州郝姆斯食品有限公司、青岛沃隆食品股份有限公司、桐乡福华食品股份有限公司、汾阳市晋杰食品有限公司、北京中坚合果信息技术服务有限公司
起草人：陈奇、赵文革、杨倩、杨攀飞、陈榆秀、钟思圣、陈银权、高军龙、陈俊兴、张丽华、张楠、左克利、乔如柏、翁洋洋
