标准号：SB/T 10226-2002
标准名称：月饼类糕点通用技术要求
代替标准：SB/T 10226-1994
发布日期：2002-12-28
实施日期：2003-04-01
废止日期：2007-04-02
本标准适用于以烘烤为最后熟制工序的各种月饼。
批准发布部门：国家经济贸易委员会行业分类无
国家经济贸易委员会
起草单位：黑龙江商学院
起草人：张守文
SB/T 10226-2002 月饼类糕点通用技术要求
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