标准号：SB/T 10439-2007
标准名称：酱腌菜
代替标准：SB/T 10215-1994;SB/T 10216-1994;SB/T 10217-1994;SB/T 10218-1994;SB/T 10219-1994;SB/T 10220-1994;SB/T
发布日期：2007-09-07
实施日期：2008-03-01
本标准规定了酱腌菜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、糖渍菜、醋渍菜、糖醋渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜和糟渍菜。
批准发布部门：工业和信息化部行业分类无
工业和信息化部
起草单位：北京六必居食品有限公司
起草人：李书圣、陈杰