T/NTJGXH 002-2017 西兰花净菜加工技术规程

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标准号：T/NTJGXH 002-2017

标准名称：西兰花净菜加工技术规程

发布日期：2017-12-31

实施日期：2017-12-31

本标准规定了西兰花净菜的原料要求、加工环境、加工流程、冷藏及记录。

本标准适用于新鲜西兰花的净菜加工生产。

批发部门：南通市农副产品加工技术协会

起草单位：南通市农副产品加工技术协会、江苏沿江地区农业科学研究所、江苏省农业科学院农产品加工研究所、江苏中宝食品有限公司

起草人：程玉静、顾卫兵、李大婧、邱卫池、顾马兵、刘春菊、王建华

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