T/YCX 0001-2018 野生菌火锅制作规范

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标准号:T/YCX 0001-2018

标准名称:野生菌火锅制作规范

发布日期:2018-05-31

实施日期:2018-06-30

批发部门:云南省餐饮与美食行业协会

起草单位:云南省餐饮与美食行业协会、云南省火锅分会起草、昆明仟真和餐饮有限公司、昆明滇菌王餐饮有限公司、大理天龙餐饮有限公司、昆明市盘龙区铭熹山珍开发销售部

起草人:杨艾军、石克燕、刘欣、蒋彪、李琰、赵俊磊、张伟、张莉、林俊喜、杨海中

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