标准号：T/CCAA 27-2016
标准名称：食品安全管理体系 生乳生产企业要求
发布日期：2016-10-14
实施日期：2016-10-14
本标准规定了生乳生产企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与召回。
本标准配合GB/T 22000以适用于生乳生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
本文件用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。
本标准适用于奶畜养殖及挤奶，不适用于即食生乳。
批发部门：中国认证认可协会
起草单位：北京五洲恒通认证有限公司、杭州万泰认证有限公司、北京中大华远认证中心、长城（天津）质量保证中心
起草人：王晓宁、曲丽、张淑琴、吕磊、杜风刚、卢振辉、吕静、彭程、王笑菲、李辰暄