标准号：T/CPCS 001-2018
标准名称：即食燕窝
发布日期：2018-03-26
实施日期：2018-05-01
本标准规定了即食燕窝的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期要求。
本标准适用于以燕窝、水为主要原料，经浸泡、挑杂质、清洗、炖煮，添加（或不添加）冰糖、琼脂等配料，进行灌装、密封、灭菌、冷却，达到商业无菌而成的即食燕窝（以下简称产品）。
批发部门：中国药文化研究会
起草单位：广州团集食品有限公司、荣和堂健康食品（上海）有限公司、上海香燕食品有限公司、上海嘉晟食品有限公司、燕之初健康美（厦门）食品有限公司、广州龙标心燕食品有限公司、广西团集食品有限公司、福建省龙海市圣颜御品贸易有限公司、荣燕健康食品（上海）有限公司、福建新滋补生物科技有限公司、青岛正典生物科技有限公司、福建省燕情燕窝科技有限公司、厦门市燕之屋丝浓食品有限公司、百年东马（深圳）国际贸易有限公司、深圳可遇实业有限公司
起草人：钟建明、章荣伟、王强、胡戴斌、李永忠、蔡思玲、关勇文、黄惠娜、孟秋军、陈琼、何志伟、陈瑞民、黄健、林国超、史兰波