标准号：T/ZZB 0727-2018
标准名称：真空包装粽（肉粽、豆沙粽）
发布日期：2018-11-09
实施日期：2018-11-30
本标准规定了真空包装粽（肉粽、豆沙粽）的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和销售、质量承诺。
本标准适用于真空包装类粽（肉粽、豆沙粽）产品。
批发部门：浙江省品牌建设联合会
起草单位：浙江五芳斋实业股份有限公司、浙江省产品质量安全检测研究院、浙江信诺检测技术有限公司、浙江省检验检疫科学技术研究院嘉兴分院、嘉兴市禾风食品有限公司
起草人：陈召桂、陈小珍、姜侃、沈涛、谈金辉、谈政、姜佳栋、闻静、曾敏