标准号：T/YWYCY 2-2019
标准名称：达濠鱼丸加工技术规范
发布日期：2019-04-11
实施日期：2019-05-01
批发部门：汕头市濠江区鱼丸与餐饮协会
起草单位：汕头市濠江区鱼丸与餐饮协会，汕头市标准化协会，广东省汕头市质量技术监督标准与编码所，汕头市达濠李老二食品有限公司，汕头市晶华鱼糜食品厂有限公司，汕头市濠江区蒂蒂香达濠鱼丸店，汕头市濠江区介浔鱼丸店，汕头市德裕隆食品有限公司
起草人：林培群、查澍鈜、王小铄、黄芳、郑大海、汤垂鹏、李耀宏、梁少忠、林则强、余诗达、纪力钦、洪东旭。