标准号：T/HNTI 02-2019
标准名称：湖南红茶 工夫红茶
发布日期：2019-11-01
实施日期：2019-12-01
本标准规定了湖南红茶工夫红茶的术语和定义、分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于湖南地区生产的，以适制湖南红茶工夫红茶的茶树品种鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、整形、拼配等工艺制成的，具有湖南红茶工夫红茶品质特征且使用“湖南红茶”公共品牌商标的条形红茶。
批发部门：湖南省茶叶学会
起草单位：：湖南农业大学、湖南省茶叶研究所、湖南省红茶产业发展促进会
起草人：肖力争、郑红发、黎娜、张曙光、银霞、伍崇岳、黄建安、田娜、钟妮