标准号：T/CTSS 5-2019
标准名称：潮州工夫茶艺技术规程
发布日期：2019-12-18
实施日期：2019-12-21
本标准规定了潮州工夫茶艺的术语和定义、茶器物、茶水比例、茶壶执持手法、姿态礼仪、烹茶步骤的要求。
本标准适用于潮州工夫茶的冲泡技艺。
批发部门：中国茶叶学会
起草单位：宋凰生态茶业有限公司、浙江大学茶叶研究所、湖南农业大学、潮州市天羽工夫茶文化交流中心
起草人：叶汉钟、王岳飞、林镇填、王翠莹、侯晓东、叶青青、洪丽纯
T/CTSS 5-2019 潮州工夫茶艺技术规程
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