T/LCX 006-2019 甜酸鱼工艺技术规范

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标准号：T/LCX 006-2019

标准名称：甜酸鱼工艺技术规范

发布日期：2019-12-15

实施日期：2020-02-28

批发部门：泸州市餐饮行业协会

起草单位：泸州市餐饮行业协会团体标准委员会、泸县餐饮行业协会、泸州市职业技术学校、泸菜大师创新工作室、泸职校盘中餐工作室、泸县云锦粮贸宾馆、立石中山酒家、德胜同堂饭店、方洞镇农家宴、牛滩凯旋大酒店、泸县金蟾大酒店、泸县龙城大酒店。

起草人：王其跃、代应林、桑治均、李智刚

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