标准号：T/XMSSAL 0002-2020
标准名称：短保质期糕点出厂检验和留样技术规范
发布日期：2020-09-03
实施日期：2020-09-03
本技术规范规定了短保质期糕点出厂检验和留样规则。
本技术规范适用于保质期不超过5天的糕点、面包等产品，不适用于裱花蛋糕。
批发部门：厦门市食品安全工作联合会
起草单位：厦门市食品安全工作联合会、厦门市产品质量监督检验院、厦门市食品药品质量检验研究院
起草人：刘伟程、胡伟明、林伟琦、施冰、童跃聪
T/XMSSAL 0002-2020 短保质期糕点出厂检验和留样技术规范
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