标准号：T/ZFS 003-2020
标准名称：即食豆制品
发布日期：2020-10-30
实施日期：2020-10-31
本文件规定了即食豆制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、包装、标签和标志、运输和贮存、销售及召回的要求。
本文件适用于即食豆制品的生产、检验、贮运和销售。
批发部门：浙江省食品学会
起草单位：浙江子午线质量标准化研究有限公司、浙江鸿翔食品股份有限公司、浙江工商大学、嘉兴市标准化协会、杭州郝姆斯食品有限公司、潮香村食品科技有限公司、浙江上方生物科技有限公司
起草人：洪凰、朱凤华、顾振宇、杨玥熹、车如龙、曹争易、黄思思、王晓堃、赵加洪