标准号：T/ZZB 1992-2020
标准名称：食品添加剂 山梨酸钾
发布日期：2020-12-18
实施日期：2020-12-30
本文件规定了食品添加剂山梨酸钾的术语和定义、化学名称、分子式、结构式和相对分子质量、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输和质量承诺。
本文件适用于以山梨酸和氢氧化钾（和/或碳酸钾）用水为溶剂反应制得的食品添加剂山梨酸钾。
批发部门：浙江省品牌建设联合会
起草单位：浙江省标准化研究院、宁波王龙科技股份有限公司
起草人：王国军、王益挺、赵荣丽、刘娇慧、章建森、施红杰、宋柏刚、杨栋杰、陶建锋、章成伟、施玲丽