标准号：T/XMSSAL 018-2020
标准名称：供厦标准 即食燕窝
发布日期：2021-01-12
实施日期：2021-01-12
本文件规定了即食燕窝的术语和定义、分类、技术要求、试验方法及标签。
本文件适用于以非即食燕窝为主要原料，经加工制成的可直接食用或冲调、冲泡后食用的即食燕窝。
本文件不适用于燕窝投料量低于1%(质量分数)的产品。
批发部门：厦门市食品安全工作联合会
起草单位：厦门海关技术中心、厦门市燕之屋丝浓食品有限公司、燕之初健康美（厦门）食品有限公司、东南燕都生物科技有限公司、燕府（厦门）生物科技有限公司、大洲新燕（厦门）生物科技有限公司、中亚天成（厦门）生物科技有限公司、福建省农业科学院质量标准与检测技术研究所
起草人：徐敦明、范群艳、蔡绍鑫、张晓婷、袁文萱、何跃建、熊贤富、徐飏、甘雄荣、朱文爵、卢超英、陈家洛、黄红岺、柯孙立、林立毅、张志刚、吴俊杰、傅建炜、柳训材、王雅馨