T/ZS 0179-2021 金华猪宰前管理规范

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标准号:T/ZS 0179-2021

标准名称:金华猪宰前管理规范

发布日期:2021-02-22

实施日期:2021-03-01

本文件规定了金华猪宰前管理工程中的技术要求。

本文件适用于金华猪宰前过程的管理。

批发部门:浙江省产品与工程标准化协会

起草单位:杭州苏食肉品有限公司、杭州市余杭区市场监督管理局、中国计量大学、浙江工商大学、中国科学院亚热带农业生态研究所、江苏省农业科学院

起草人:曹广添、沈清、孙建明、周锡红、杨慧娟、陶菲、黄璐、吴佳辉、张楠、陈杰

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