标准号：T/CSSAX 0002-2021
标准名称：校园食堂建设要求与食品安全管理规范
发布日期：2021-06-30
实施日期：2021-07-01
本文件适用于中小学、大中专院校、幼儿园食堂的建设与食品安全管理，特殊教育学校、工读教育学校和托幼机构等可参照执行。
批发部门：长沙市饮食安全协会
起草单位：长沙高新技术产业开发区管理委员会市场监督管理局、长沙高新技术产业开发区管理委员会教育局、长沙市饮食安全协会、长沙市标准化协会、湖南笑帮手餐饮管理有限公司、湖南第 一师范学院、长沙高新区雅礼麓谷中学、长沙高新区雷锋第二小学、长沙高新区中心幼儿园、长沙九域食安科技有限公司。
起草人：冯勇、李雄飞、任波、张晓军、王海奕、任坚、马建坤、易胜先、成海英、陈娟、李振华、龚苗、万丽玲、文辉、李霞、李娟娟。