标准号：T/ZSJX 1201-2019
标准名称：真姬菇工厂化生产技术规程
发布日期：2019-09-18
实施日期：2019-09-21
本标准规定了真姬菇工厂化生产的产地环境、设施与设备、生产工艺流程、生产工艺技术、采收与包装、运输与贮存。
本标准适用于真姬菇工厂化生产。
批发部门：中国食用菌协会
起草单位：上海雪榕生物科技股份有限公司、福建万辰生物科技股份有限公司、江苏华绿生物科技股份有限公司
起草人：余荣琳、王健坤、余养朝、黄志勇、王松、冯占、孙兆洋、程越
T/ZSJX 1201-2019 真姬菇工厂化生产技术规程
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