T/HTMS 0093-2021 和田夜市经营管理标准

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标准号:T/HTMS 0093-2021

标准名称:和田夜市经营管理标准

发布日期:2021-06-22

实施日期:2021-07-10

本标准规定了和田夜市经营管理过程中的经营场地要求、设备设施要求、安全卫生要求、食品管理要求、服务质量要求、从业人员要求、培训要求。

本标准适用于和田夜市所有店面的食品交易、餐饮服务、现制现售的食品经营活动。

批发部门:和田地区美食文化协会

起草单位:和田地区市场监督管理局(知识产权局)、和田职业技术学院、和田地区美食文化协会

起草人:李永胜、何亮舟、曹卫军、宋伟云、屠俊红、屠海燕、廖少权、沈磊、樊枫

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