标准号：T/CAI 007-2021
标准名称：软壳锯缘青蟹产品质量标准
发布日期：2021-08-24
实施日期：2021-08-24
本标准规定了软壳锯缘青蟹(Soft-shell Scylla serrata)的要求、试验方法、检验规则以及标签、包装运输和储存。
本文件适用于软壳锯缘青蟹产品质量检验。
批发部门：中国农业国际合作促进会
起草单位：广西北部湾海岳农业科技有限公司、北海食品药品检验所、北海市知识产权和质量服务中心、上海海洋大学水产与生命学院、中国农业国际合作促进会功能性委员会
起草人：蒋水芳、何锦锋、叶建霞、张清、杜启东、陆缓苑、梁国华、梁少东、汤丽昌、冯俊富、姚传峰、黄慧林、吕为群