T/FJCFA 0003-2021 烤番薯

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标准号:T/FJCFA 0003-2021

标准名称:烤番薯

发布日期:2021-09-13

实施日期:2021-09-13

本文件规定了烤番薯的技术要求、制作过程安全卫生要求、检验规则、标签标志和包装、保存与运输、食用期限。

本文件适用于现烤现售的烤番薯。

批发部门:福建省连锁经营协会

起草单位:厦门快乐番薯股份有限公司、福建省连锁经营协会、福建省标院信息技术有限公司、福建省标准化研究院、福州状元澜餐饮管理有限公司、福建快乐厨娘科技有限公司、三丘田(福建)农业科技有限公司、福建农林大学、福建恒正佳华食品有限公司

起草人:吕学武、杨建英、梁静、周建、曾友竞、陈继展、刘情、张猛峰、郭碧红、王彬彬、吴伟莲、徐圣沅、刘斌、刘江龙、陈清华、卢俊

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