标准号：T/ZZB 2513-2021
标准名称：食品添加剂 山梨糖醇
发布日期：2021-09-09
实施日期：2021-10-09
本文件规定了山梨糖醇的基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和质量承诺等内容。
本文件适用于以玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉，经水解、精制制成葡萄糖，在催化剂的作用下经氢化反应，再经过精制、浓缩、干燥、筛分等工艺制得的食品添加剂山梨糖醇。
批发部门：浙江省品牌建设联合会
起草单位：衢州市质量技术监督检测中心牵头组织制定。浙江华康药业股份有限公司。本文件参与起草单位（排名不分先后）：浙江省标准化研究院、浙江康恩贝集团医疗保健品有限公司、衢州市食品联合会。
起草人：徐菁菁、王丽英、毛宝兴、余子英、程新平、徐艳艳、姚智慧、徐波、占立明、刘楠、罗家星、刘明、王红艳