标准号：T/HZLSH 0005-2021
标准名称：湖湘杂粮 风味豆豉
发布日期：2021-10-13
实施日期：2021-10-14
本文件规定了湖湘杂粮风味豆豉的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、产品经营过程、运输、贮存、销售和召回等的要求。
本文件适用于湖湘杂粮风味豆豉的生产、检验和销售。
批发部门：湖南省旱杂粮产业商会
起草单位：湖南省旱杂粮产业商会、湖南省旱杂粮产业联盟、浏阳河集团股份有限公司、湖南省健康杂粮食品工程技术研究中心
起草人：罗可大、郑晴、杨娜、李树华、吕品龙、占伟浩、张伍洋、杨丽娟