标准号：T/NTRPTA 0066-2021
标准名称：夹心海苔烘烤技术规程
发布日期：2021-11-01
实施日期：2021-11-01
本文件规定了夹心海苔烘烤生产的原辅料要求、生产环境、加工过程、运输储存及记录。
本文件适用于以海苔薄片为原料，将海苔薄片加料、夹心、烘烤、切割、冷却、包装等工序加工而成的夹心海苔。
批发部门：南通市农村专业技术协会
起草单位：江苏省农业科学院农产品加工研究所、连云港市兴安机械有限公司、连云港大有海洋食品有限公司
起草人：张钟元、李大婧、刘春泉、孙传东、徐亚元、肖亚冬、戴竹青