标准号：T/WDDC 004-2021
标准名称：武当山茶：红茶加工技术规程
发布日期：2021-10-09
实施日期：2021-11-01
本标准规定了武当山茶(红茶)加工的术语和定义、鲜叶要求、加工条件、加工工艺、质量管理、标志、标签、标识、包装、运输和贮存。
本标准适用于符合T/WDDC 003-2021《武当山茶：红茶》定义的红茶生产和加工。
批发部门：湖北省武当道茶产业协会
起草单位：十堰市经济作物研究所、湖北省国营竹溪综合农场、湖北龙王垭茶业有限公司、湖北圣水茶场有限责任公司、武当道茶业（集团）有限公司、十堰市梅子贡茶业股份有限公司、湖北沧嗨尚甜茶业有限公司、湖北星梦茶业股份有限责任公司。
起草人：潘亮、吴伟、张雁飞、戴新章、张小福、郭承君、陈敦桥、谢永礼、姚忠海、张丙华、林航、