标准号：T/CSTEA 00036-2021
标准名称：正山小种红茶冲泡与品鉴方法
发布日期：2021-11-17
实施日期：2021-11-17
本文件规定了正山小种红茶冲泡与品鉴的环境要求、冲泡的流程与要求、冲泡和品鉴方法等内容。
本文件适用于正山小种红茶(含陈年正山小种红茶)的冲泡与品鉴。
批发部门：海峡两岸茶业交流协会
起草单位：福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、福建正山茶业发展有限公司、武夷山市元孚茶业有限公司
起草人：江元勋、江进发、胡结兴、刘丽、江荣华、江元佳、江毅、杨刘艳