T/HHYB 001-2021 非物质文化遗产 寒湖月饼制作工艺规范

免费下载
本平台标准仅供学习参考,使用请以正式出版的标准版本为准。

标准号:T/HHYB 001-2021

标准名称:非物质文化遗产 寒湖月饼制作工艺规范

发布日期:2021-11-19

实施日期:2021-11-20

本文件规定了寒湖月饼制作的术语和定义、设备与工具、原料和辅料要求、生产场所、制作工艺、感官要求。

本文件适用于和顺县寒湖月饼行业协会成员单位寒湖月饼的制作。

批发部门:和顺县寒湖月饼行业协会

起草单位:晋中市标准化研究中心、和顺县寒湖月饼行业协会

起草人:范丽华、李朝龙、杨晓峰、赵立岗、陈红、柳静媛、杨红红、刘佳、刘纳、祁刚、白芳芳

声明:资源收集自网络分享,所提供的电子版文档仅供学习参考,如侵犯您的权益,请联系我们处理。

不能下载?报告错误