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T/QOAPA 011-2021 牦牛奶皮子加工技术规范

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标准号:T/QOAPA 011-2021

标准名称:牦牛奶皮子加工技术规范

发布日期:2021-12-20

实施日期:2022-01-01

本文件规定了牦牛奶皮子的术语和定义、生鲜牦牛乳收购要求、技术要点、加工过程中卫生要求、标签与标识、净含量、贮存和运输等技术要求。

本标准适用于牦牛奶皮子的加工和生产。

批发部门:青海省有机畜产品协会

起草单位:青海省畜牧兽医科学院、祁连县农牧水利科技和乡村振兴局、泽库县畜牧兽医站、青海省畜牧总站

起草人:李升升、魏廷虎、张雁平、胡勇、阿保地、郝云晴、永措巴占、马贵栋、万玛加、张亚君

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