标准号：T/WZZC 019-2021
标准名称：厨房工具用具管理规范
发布日期：2021-12-08
实施日期：2022-01-07
本文件规定了吴忠早茶店厨房工具用具的管理职责和工具用具管理要求。
本文件适用于吴忠早茶店厨房工具用具的使用管理。
批发部门：吴忠市餐饮饭店协会
起草单位：吴忠市商务与投资促进局、吴忠市餐饮饭店协会、宁夏博纳星传文化传播有限公司、宁夏艾信标准化管理咨询事务所、吴忠民族饭庄、吴忠民族美食广场、泰盛轩家常菜馆、香丁丁牛肉面馆利通北街店、吴忠市利通区玉祥楼餐厅
起草人：冯茂璋、张磊、丁学宝、纳学林、荆红俊、韩作兵、郭少豫、冯伯凯、马婷婷、韩文磊、徐宝强、马钢、杨洪新、马宝军、赵建云