标准号：T/ZNZ 104-2021
标准名称：大球盖菇生产技术规范
发布日期：2021-12-30
实施日期：2022-01-30
本文件规定了大球盖菇生产的产地环境、栽培、有害生物防控、采收、贮运、菌渣处理及生产记录等要求。
本文件适用于大球盖菇的生产。
批发部门：浙江省农产品质量安全学会
起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、浙江旅游职业学院、庆元县食用菌科研中心、平湖市九丰家庭农场、武义县杨晓波家庭农场、龙泉市极宇家庭农场
起草人：徐丽红、杨月其、褚田芬、缪晓丹、郑蔚然、杨莹、叶长文、杨晓波、郭东梅、郑敏、宋沁炜、张健、徐波