标准号：T/CFNA 6111-2022
标准名称：孜然（枯茗）
发布日期：2022-04-15
实施日期：2022-05-15
本标准规定了孜然的分类、质量指标、试验方法、检验规则、包装、标志和储运要求。
本标准适用于孜然及孜然粉的质量评定和贸易。
批发部门：中国食品土畜进出口商会
起草单位：山东百佳食品有限公司、山东恋味食品有限公司、韩城市宏达花椒香料有限公司、四川家和原味香料有限公司、四川丁点儿食品开发股份有限公司、中华人民共和国梧州海关（南宁海关香料检测区域性中心实验室）、山东农业大学、通标标准技术服务（青岛）有限公司、海乐香辛料（济南）有限公司、山东百佳调味品有限公司、济南海关、聊城海关、四川美料美味食品科技有限公司、英联食品投资（中国）有限公司、青岛柏兰集团有限公司、纽利味食品（北京）有限公司、山东植味源食品有限公司、山东商业职业技术学院
起草人：崔培恩、刘继华、吴耀军、苏绍涛、刘桂宁、孙秀东、李漪、袁秉康、乔旭光、卢晓明、李宁阳、郑振佳、张明月、姜财勇、王吉盈、陈永强、毛子奇、王琦、张凯、文旭娟、牛亚鑫、吕国强、毛学军、李伟、韦伟、刘伟、朱秀焕、蒋国豪、王欣、殷东梅、周灵灵、杜国辉、张咏梅