T/ZZFSA 007-2022 发酵型蒸制面制品

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标准号:T/ZZFSA 007-2022

标准名称:发酵型蒸制面制品

发布日期:2022-08-15

实施日期:2022-08-15

本文件规定了发酵型蒸制面制品的定义、技术要求和检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等要求。

本文件适用于发酵型蒸制面制品的生产、检验与销售。

批发部门:郑州市食品安全协会

起草单位:郑州市食品安全协会、郑州市食品药品检验所、郑州多福多食品有限公司

起草人:李廷渲、张瑞娟、方镇、黄亚萍、王娜、王琪、杨智祥

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