标准号：T/CTSS 57-2022
标准名称：“钱江源开门红”红茶冲泡技术规程
发布日期：2022-09-30
实施日期：2022-10-01
本文件规定了“钱江源开门红”红茶冲泡的术语和定义、冲泡条件、冲泡方法与流程及冲泡参数。
本文件适用于“钱江源开门红”红茶（一芽一叶、一芽二叶)的冲泡。
批发部门：中国茶叶学会
起草单位：开化县茶叶科学研究所、中国农业科学院茶叶研究所、国家级周智修技能大师工作室
起草人：张志峰、方辉韩、刘畅、刘栩、金翠、汪永奇、汪煊、陈钰、潘蓉、郑志林、余秀宏、郭重庆、周智修