标准号：T/SSX 002-2022
标准名称：谷物中硒代蛋氨酸、硒酸盐和亚硒酸盐的测定 液相色谱-电感耦合等离子体质谱联法
发布日期：2022-10-18
实施日期：2022-11-18
本文件规定了液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用法测定谷物中硒代蛋氨酸、硒酸盐和亚硒酸盐含量的方法。
本文件适用于大米和小麦中硒代蛋氨酸、亚硒酸盐和硒酸盐的测定；玉米中硒代蛋氨酸和硒酸盐的测定。
当样品称样量为0.3 g，提取液体积为5 mL时，硒代蛋氨酸方法定量限为0.015 mg/kg、硒酸盐方法定量限为0.010 mg/kg、亚硒酸盐方法定量限为0.007 mg/kg。
批发部门：陕西省食品科学技术学会
起草单位：安康市富硒产品研发中心、北京市疾病预防控制中心、陕西国硒谷富硒产品研发中心有限公司
起草人：刘丽萍、唐德剑、陈绍占、孟莉、许亚丽、贺博、夏曾润、刘鑫、卜贤盼、张珂、黄波、杜小平、祁蒙