标准号：T/ZNZ 171-2023
标准名称：鲜米和冷鲜米
发布日期：2023-02-17
实施日期：2023-03-17
本文件规定了鲜米和冷鲜米的术语和定义、质量要求、检验规则、标签、标识、包装、储存和运输、生产方式及使用等要求。
本文件适用于采用粳稻品种加工而成的鲜米和冷鲜米。
批发部门：浙江省农产品质量安全学会
起草单位：浙江大学、江苏省农业科学院、中国水稻研究所、农夫山泉股份有限公司、浙江养生堂天然药物研究所有限公司、杭州宏盛粮油贸易有限公司
起草人：陆柏益、焦琳舒、张永柱、韩天怿、邵雅芳、翟鹏贵、朱学思、黄志明、徐胜、邓怡君、毛鹏飞、黄伟素、徐明浩、刘贤金、王冉、余向阳、严国伟