标准号：T/NAIA 0213-2023
标准名称：富硒熟制羊肉
发布日期：2023-05-08
实施日期：2023-05-15
本文件规定了富硒熟制羊肉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于富硒熟制羊肉的生产加工和质量管理。
批发部门：宁夏化学分析测试协会
起草单位：宁夏回族自治区食品检测研究院、宁夏回族自治区市场监督管理厅、宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心、宁夏回族自治区食品质量监督检验二站、石嘴山市碧草洲饮食有限公司、宁夏伊佳仁食品有限公司、宁夏化学分析测试协会
起草人：李谦、李雯、吴少涛、王泽岚、吴旭妍、康婷婷、赵瑞、刘明、白安庭、张小飞