标准号：T/JNSJ 001-2023
标准名称：静宁烧鸡
发布日期：2022-07-05
实施日期：2022-08-05
代替标准：T/JNSJ 001-2022
本文件规定了静宁烧鸡的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于静宁烧鸡的生产、销售和检验。
批发部门：静宁县烧鸡产业协会
起草单位：静宁县食品药品检验检测中心、静宁县李记食品有限公司、静宁县张宽食品有限公司、静宁县四海食品有限公司、静宁县亚东禽类有限责任公司、静宁县老徐家烧鸡店、静宁县东关高家烧鸡店、静宁县谢刚刚烧鸡店、静宁县服务区烧鸡大王餐厅、静宁县戎都戴记大饼店
起草人：赵永珍、陈帅、裴婷婷、李国向、张巨龙、路虎、王仲仲、徐魁江、高强、谢刚刚、王东升、代喜文