标准号：T/SVEFA 04009-2024
标准名称：双孢蘑菇等级规格
发布日期：2024-01-10
实施日期：2024-01-20
本文件规定了双孢蘑菇鲜菇的等级、规格、包装、贮运等要求。
本文件适用于工厂化生产的白色双孢蘑菇鲜菇，包括带根菇及切根菇。
批发部门：上海蔬菜食用菌行业协会
起草单位：上海市农业技术推广服务中心、上海市农业科学院、上海联中食用菌专业合作社、上海明云食用菌专业合作社、上海蔬菜食用菌行业协会
起草人：汤倩倩、王倩、桑亮亮、沈新芬、贾微、隽加香、肖婷婷、丁文峰、王蒙、刘亚飞、袁圣斐、李丹