标准号：T/JGE 3024-2023
标准名称：笋干制品
发布日期：2023-12-28
实施日期：2024-01-04
本文件规定了笋干制品的术语和定义、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本文件适用于以石笋、毛笋、小竹笋、雷笋、早笋等为原料，经加工后的笋干制品（如笋干、笋衣、笋片、笋尖、笋丝、玉兰片）。
起草单位：鹰潭市龙虎山百佳食品有限公司、浙江龙泉山食品有限公司、江西财经大学、中航光电互连科技（南昌）有限公司、江西省质量和标准化研究院、鹰潭市市场监督管理局
起草人：叶忠平、叶亚钧、江石平、叶敏平、徐嘉峪、马婧、王毅梅、张丹、欧阳薇、胡昭君