标准号：T/TSSP 036-2023
标准名称：鲜核桃仁
发布日期：2023-12-08
实施日期：2023-12-15
本文件规定了鲜核桃仁术语和定义、技术要求、检验规则、包装、标志、运输、贮存和保质期。
本文件适用于核桃青果为原料，经脱青皮、清洗、沥水风干、去壳、分选、包装、贮存等工艺制成的非即食类鲜核桃仁。
起草单位：贵州省核桃研究所、贵州大学、贵州阳光食品有限公司
起草人：耿阳阳、秦礼康、胡伯凯、刘亚娜、张时馨、王纪辉、曾亚军、杨光
T/TSSP 036-2023 鲜核桃仁
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