标准号：T/CIET 504-2024
标准名称：健康低脂冰淇淋
发布日期：2024-05-16
实施日期：2024-06-16
本文件规定了健康低脂冰淇淋的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和销售。
本文件适用于健康低脂冰淇淋的生产、检验和销售。
起草单位：大咖国际食品有限公司、宇治森林抹茶（池州）有限公司、江南大学、河南工业大学、北京市疾病预防控制中心
起草人：范军营、叶俊生、吴港城、章绍兵、尹永智、王文基、孙江丽、逯彩云、余婷婷、朱玲、李华、陈东